1、准备肉沫。

2、生姜切片。

3、将洋葱切成葱花。

(资料图片)

4、粉丝提前2-3小时泡头发。

5、将粉丝切成段。

6、烧热炒锅，放入菜籽油，油烧热后，放入姜片和花椒炒香。

7、加入肉沫。

8、将肉末翻炒，放入豆瓣酱，将豆瓣酱翻炒至熟。

9、加少许酱油炒香。

10、加入切片粉丝。

11、翻炒均匀，加入适量水，中火煮。

12、粉丝煮熟，沥干水分。

13、用葱花和盐调味。

14、翻炒均匀，然后烂肉粉条出锅。

以上就是烂肉粉条这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。